Zeytinyağlı Domatesli Bamya (Çiğden)

[canvade]

Zeytinyağlı Domatesli Bamya (Çiğden) Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo taze bamya
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 2 küp koruk suyu (Yarım çay bardağı)
• Yeteri kadar tuz

Zeytinyağlı Domatesli Bamya (Çiğden) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda bamyaları yıkayıp süzelim.
2. Süzülen bamyaları saplarını bamyaları delikler açmadan yuvarlak bir biçimde ayıklayalım.
3. Soğan ve kırmızı biberi yemeklik doğrayalım.
4. Tencereye zeytinyağını alıp üzerine doğranmış soğan ve biberi ekleyelim.
5. Birkaç dakika kavurup üzerine bamyaları ekleyelim.
6. Kabukları soyulmuş yemeklik doğranmış domatesleri üzerine ekleyelim.
7. Toz biber körük suyu ve tuzu ekleyip karıştırmadan tencerenin kapağını kapatalım.
8. Pişirmeye bırakalım.
9. Kaynamaya başlayınca ocağın altını uygunca kısalım.
10. Pişme basamağında iken yalnızca bir defa karıştıralım. Bamya taze ise 10 dk pişmesi kâfi fakat kimi bamyaların pişmesi daha uzun sürebilir. Dikkat etmeli. Yapanlara afiyet olsun.

Zeytinyağlı Domatesli Bamya (Çiğden) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı