canvade
Yeni Üye
Zeytinyağlı Barbunya Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kilo barbunya
- 1 büyük uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük uzunluk havuç
- 1 küçük uzunluk patates
- 1 demet maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Yemeklik doğradığımız soğanları ocağa alıyoruz zeytinyağ ekleyerek güzelce kavuruyoruz.
- 2 diş sarımsağı rendeleyip, soğanların içine ekliyoruz.
- Yuvarlak yuvarlak doğradığımız havuçları da ekleyip, güzelce kavuruyoruz.
- Küp küp doğradığımız patatesleri ve barbunyayı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
- Beş dakika kavurduktan daha sonra barbunyanın hizasını geçmeyecek biçimde kaynar su ek ederek 2 küp şeker koyuyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra altını kısıyoruz ve orta ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz (Kontrollü bir biçimde pişiriyoruz. Suyu az gelirse orta ara kaynayan su ek edebiliriz)
- Piştikten daha sonra altını kapatıyoruz, tuz ek ederek soğumaya bırakıyoruz. Servis ederken maydanozla süslüyoruz. Afiyet olsun ????.