Zetinyağlı Havuçlu Pırasa

canvade

Yeni Üye
Zetinyağlı Havuçlu Pırasa Tanımı İçin Malzemeler

  • 4 tane orta uzunluk pırasa
  • 3 tane orta uzunluk havuç
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 tane kırmızı kapya biber
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tane kesme şeker
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 8 yemek kaşığı zeytin yağı
Sosu için;

  • 3 çay bardağı sıcak su
  • Yarım yemek kaşı kaşığı salça
  • 1 su bardağı domates sosu ( hazır domates sosu )
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Zetinyağlı Havuçlu Pırasa Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle pırasaları kalın kabuğunu soyun verev biçiminde bir parmak kalınlığında kesin .
  2. Geniş su dolu kabın içine alın .
  3. Aralarında kum var ise sarfiyat 5 dakika suda bekletin yıkayın .Pırasaları dağıtmadan.
  4. Havuçların kabuğunu soyun, pırasalar üzere verev kesin.
  5. Biberleri ince doğrayın, geniş bir tenceyi ocağa alın .
  6. Üzerine zeytin yağını ekleyin ,içine doğradığınız biberleri ekleyin.
  7. Orta ateşte 1-2 dakika kavurun.
  8. sonrasındasında üzerine havucu ekleyin, bir beş dakika havuçla biberleri kısık ateşte soteleyin .
  9. Üzerine pırasayı ek edin ,yavaşça karıştırın ,kapağını kapatın.
  10. Kısık ateşte bir beş dakika sotelensin, pırasayı yavaş karıştırınki pırasalar dağılmasın.
  11. Sosunu hazırlayalım geniş bir kabın ortasında bütün malzemeyi karıştıralı.
  12. Sotelenen pırasanın üzerine dökelim.
  13. Limon suyunu şekeri de ekleyelim ,hafifçe deri karıştıralım.
  14. Kısık ateşte kapağı kapalı pırasalar ve havuçlar yumuşayınca kadar pişirin kotrol edin çatal kolay batıyorsa ocağın altını kapatın.
  15. Ilıdıktan daha sonra üzerine maydanoz serperek limon dilimiyle servis yapın, afiyet olsun.
Zetinyağlı Havuçlu Pırasa Tanımı Fotoğraflı Yapılışı