Tencerede Etli Patlıcan Yemeği

canvade

Yeni Üye
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

  • 300 gram kuşbaşı et
  • 3 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sıcak su
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Patlıcanları alacalı biçimde soyup, ceviz büyüklüğünde doğrayıp tuzlu suda bekletelim, ondan sonrasında süzelim.
  2. Soğanları, biberleri, domatesleri, sarımsakları yemeklik doğrayalım.
  3. Şimdi gelelim yemeğimizi pişirmeye. Evvel tenceremizi ocağa alıp ısıtalım, ondan sonrasında etimizi tencereye alalım, rengi çabucak değişecektir aslına bakarsan, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
  4. daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tekrar suyunu çekene kadar pişirelim.
  5. Suyunu çeken etimizin üzerine zeytinyağı ve soğanı ekleyip 2-3 dk. Kavuralım.
  6. sonrasındasında patlıcanları, biberleri, domates ve sarımsağı ek edip bir çeşit karıştıralım.
  7. 1,5 su bardağı sıcak su da domates ve biber salçamızı güzelce ezelim ve yemeğin üzerine dökelim, baharatlarımızıda ekleyip, tenceremizin kapağını kapatıp, sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı