aFRo
Üye
kuvvetli bağışıklık deyince akla birinci vakit içinderda C vitamini geliyor. Teneffüs yolu enfeksiyonları, grip ve Covid-19’a karşı bedene faal olarak takviye verdiği düşünülen C vitaminini doğal kaynaklardan, kâfi ve yanlışsız biçimde almak pek kıymetli. Kışın sıhhat deposu portakal, günde bir orta uzunluk tüketildiğinde günlük C vitamini muhtaçlığımızı neredeyse karşılıyor. İçerdiği yüksek C vitaminin yanı sıra, potasyum, folik asit ve sitrat ile hücre hasarını engelliyor, bağışıklık sistemini destekleyerek mikroorganizmalara karşı bedeni koruyor.
“Portakalı tüketmenin de kuralı mı olurmuş!” demeyin. Çünkü doğal C vitamini kaynaklarından biri olarak bağışıklığı güçlendirici tesiriyle öne çıkan, kışın sıhhat deposu portakalı tüketirken birtakım kurallara dikkat etmek gerekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, o kuralları anlattı, kıymetli ikazlar ve tekliflerde bulundu.
Portakalı çabucak tüketin
Portakal, bilhassa vitaminler içerisinde en dayanıksız olarak bilinen C vitamininden çok zengindir. İçerisindeki vitamin seviyesi havadaki oksijen ile etkileşime girerek aktivitesini kaybeder. Portakalın soyulması, kesilmesi, ezilme yahut kurutma üzere süreçlere maruz kalması bu durumun esas sebeplerindendir. Bu niçinle portakalı yemeden hemilk evvel soymanız, bıçakla kesmeden mümkün olduğunca dişlerinizle parçalayarak tüketmeniz faydalı olacaktır.
Posası ile birlikte yiyin
Portakalın suyunu sıkıp içmek yerine, posasıyla tüketin. 1 bardak meyve suyu için 3-4 adet portakal kullanılması aldığınız karbonhidrat ölçüsüyle bir arada kalori içeriğini de artıracaktır. Üstelik C vitamini kaynağı olduğu düşünülerek kahvaltı sofralarında kışın sık sık yer verilen taze sıkılmış portakal suyunun C vitamini içeriği ezilme üzere süreçler niçiniyle düşündüğümüzden daha azdır. Portakalın yalnızca suyunu içmek; uzun mühlet tokluk veren, kan şekerinin daha istikrarlı yükselmesini sağlayan ve bağırsaklarımızdaki bakteriler için düzgün bir besin olan posanın da atılmasına niye olur. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmeniz bedene faydasının daha aktif olmasını sağlayacaktır. Sıklığına ve ölçüsüne dikkat ederek taze sıkılmış meyve suyunu tüketebilirsiniz lakin 1 porsiyon portakalın suyu 1 çay bardağına eşit olduğu için çoka kaçmayın.
Beyaz kısmı kesinlikle tüketin
C vitamini içeriğinin yanı sıra güzel bir posa kaynağı olan portakalın soyulduktan daha sonra kabuğu ve meyvesi içinde kalan beyaz kısmı tüketilmelidir. bu biçimdece diyet lifi alımını destekleyerek, bağışıklık sisteminde birinci savunma sınırı olan sindirim sistemi sıhhatinin da sürdürülmesinde değerli rol oynar.
Gece geç saatlerde yemeyin
Asitli bir meyve olan portakal, bilhassa reflü, gastrit ve mide yanması üzere sindirim sistemi hastalığı olan bireylerde midedeki şişkinlik, yanma ve gaz şikayetlerini artırabilir. Bu niçinle geç saatlerde yememek, soğuk tüketmemek, yerken gereğince çiğnemek ve kabuk ile meyve içinde kalan beyaz kısmı yemek bu hastalar için şikayetlerin azalmasını destekleyecektir.
Diyabette dikkat
Dyt. Ezgi Hazal Çelik “Diyabet, insülin direnci üzere hastalıkları olan bireyler, kan şekeri regülasyonunun sağlanmasında portakalın posa içeriğini kaybetmemesi için meyve suyu olarak değil, bütün olarak tüketmelidirler. Orta öğünlerde yanına çiğ kuruyemiş üzere sağlıklı yağ kaynakları yahut süt, yoğurt üzere protein kaynakları ekleyerek 1 porsiyon yani 1 orta uzunluk portakal tüketebilirler” diyor.
Çoka kaçmayın
Hastalık öncesi gözetici, hastalık sürecinde tedaviyi hızlandırıcı olumlu tesirleri olan her besini fazla ölçüde tüketme yanılgısını portakal için de yapabiliyoruz. Lakin ihtiyaçtan çok diyetle C vitamini aldığınızda, bedendeki emilimi düşer. Kişinin muhtaçlığına göre günlük 1-2 adet portakal tüketmesi kâfi olacaktır. Sigara içen bireylerde C vitamini gereksinimi arttığından başka C vitamini kaynakları tüketilmiyorsa günde 2 adet tüketilebilir.
Yeşil sebzelerle tüketin
Dyt. Çelik “Diyetle alınan demirin yaklaşık yüzde 80’i bitkisel kaynaklı hem-olmayan demirdir. Emilimi hayvansal kaynaklı demirden daha az olan bu demir tipi C vitamini varlığında emilebilir forma gelir. Kurubaklagiller, tahıllar, ıspanak üzere yeşil sebzelerde bulunan hem-olmayan demirin bedende alımını artırmak ve domates kullanamadığımız kış salatalarını renklendirmek için salatalarınıza portakal dilimleyebilirsiniz” diyor.
Portakalın 10 Kıymetli Yararı
– Bağışıklık sistemini takviyeler, mikroorganizmalara karşı bedeni korur.
– Romatoid artrit üzere hastalıklarda inflamasyonu azaltır.
– Daha dinç, enerjik hissetmenizi sağlar.
– İçerdiği lif ve potasyum ile kalp sıhhati için faydalıdır.
– Kolesterolü düşürür.
– Varlıklı A vitamini içeriği ile göz sıhhatine yeterli gelir.
– Yara düzgünleşmesini hızlandırır.
– Kolajen sentezini destekleyerek cilt sıhhatini korur.
– Böbrek taşı oluşumunu mahzurlar.
– Hücre hasarını engelleme ve kansere niye olan hür radikallerle savaşan antioksidanlardan zengindir.
“Portakalı tüketmenin de kuralı mı olurmuş!” demeyin. Çünkü doğal C vitamini kaynaklarından biri olarak bağışıklığı güçlendirici tesiriyle öne çıkan, kışın sıhhat deposu portakalı tüketirken birtakım kurallara dikkat etmek gerekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, o kuralları anlattı, kıymetli ikazlar ve tekliflerde bulundu.
Portakalı çabucak tüketin
Portakal, bilhassa vitaminler içerisinde en dayanıksız olarak bilinen C vitamininden çok zengindir. İçerisindeki vitamin seviyesi havadaki oksijen ile etkileşime girerek aktivitesini kaybeder. Portakalın soyulması, kesilmesi, ezilme yahut kurutma üzere süreçlere maruz kalması bu durumun esas sebeplerindendir. Bu niçinle portakalı yemeden hemilk evvel soymanız, bıçakla kesmeden mümkün olduğunca dişlerinizle parçalayarak tüketmeniz faydalı olacaktır.
Posası ile birlikte yiyin
Portakalın suyunu sıkıp içmek yerine, posasıyla tüketin. 1 bardak meyve suyu için 3-4 adet portakal kullanılması aldığınız karbonhidrat ölçüsüyle bir arada kalori içeriğini de artıracaktır. Üstelik C vitamini kaynağı olduğu düşünülerek kahvaltı sofralarında kışın sık sık yer verilen taze sıkılmış portakal suyunun C vitamini içeriği ezilme üzere süreçler niçiniyle düşündüğümüzden daha azdır. Portakalın yalnızca suyunu içmek; uzun mühlet tokluk veren, kan şekerinin daha istikrarlı yükselmesini sağlayan ve bağırsaklarımızdaki bakteriler için düzgün bir besin olan posanın da atılmasına niye olur. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmeniz bedene faydasının daha aktif olmasını sağlayacaktır. Sıklığına ve ölçüsüne dikkat ederek taze sıkılmış meyve suyunu tüketebilirsiniz lakin 1 porsiyon portakalın suyu 1 çay bardağına eşit olduğu için çoka kaçmayın.
Beyaz kısmı kesinlikle tüketin
C vitamini içeriğinin yanı sıra güzel bir posa kaynağı olan portakalın soyulduktan daha sonra kabuğu ve meyvesi içinde kalan beyaz kısmı tüketilmelidir. bu biçimdece diyet lifi alımını destekleyerek, bağışıklık sisteminde birinci savunma sınırı olan sindirim sistemi sıhhatinin da sürdürülmesinde değerli rol oynar.
Gece geç saatlerde yemeyin
Asitli bir meyve olan portakal, bilhassa reflü, gastrit ve mide yanması üzere sindirim sistemi hastalığı olan bireylerde midedeki şişkinlik, yanma ve gaz şikayetlerini artırabilir. Bu niçinle geç saatlerde yememek, soğuk tüketmemek, yerken gereğince çiğnemek ve kabuk ile meyve içinde kalan beyaz kısmı yemek bu hastalar için şikayetlerin azalmasını destekleyecektir.
Diyabette dikkat
Dyt. Ezgi Hazal Çelik “Diyabet, insülin direnci üzere hastalıkları olan bireyler, kan şekeri regülasyonunun sağlanmasında portakalın posa içeriğini kaybetmemesi için meyve suyu olarak değil, bütün olarak tüketmelidirler. Orta öğünlerde yanına çiğ kuruyemiş üzere sağlıklı yağ kaynakları yahut süt, yoğurt üzere protein kaynakları ekleyerek 1 porsiyon yani 1 orta uzunluk portakal tüketebilirler” diyor.
Çoka kaçmayın
Hastalık öncesi gözetici, hastalık sürecinde tedaviyi hızlandırıcı olumlu tesirleri olan her besini fazla ölçüde tüketme yanılgısını portakal için de yapabiliyoruz. Lakin ihtiyaçtan çok diyetle C vitamini aldığınızda, bedendeki emilimi düşer. Kişinin muhtaçlığına göre günlük 1-2 adet portakal tüketmesi kâfi olacaktır. Sigara içen bireylerde C vitamini gereksinimi arttığından başka C vitamini kaynakları tüketilmiyorsa günde 2 adet tüketilebilir.
Yeşil sebzelerle tüketin
Dyt. Çelik “Diyetle alınan demirin yaklaşık yüzde 80’i bitkisel kaynaklı hem-olmayan demirdir. Emilimi hayvansal kaynaklı demirden daha az olan bu demir tipi C vitamini varlığında emilebilir forma gelir. Kurubaklagiller, tahıllar, ıspanak üzere yeşil sebzelerde bulunan hem-olmayan demirin bedende alımını artırmak ve domates kullanamadığımız kış salatalarını renklendirmek için salatalarınıza portakal dilimleyebilirsiniz” diyor.
Portakalın 10 Kıymetli Yararı
– Bağışıklık sistemini takviyeler, mikroorganizmalara karşı bedeni korur.
– Romatoid artrit üzere hastalıklarda inflamasyonu azaltır.
– Daha dinç, enerjik hissetmenizi sağlar.
– İçerdiği lif ve potasyum ile kalp sıhhati için faydalıdır.
– Kolesterolü düşürür.
– Varlıklı A vitamini içeriği ile göz sıhhatine yeterli gelir.
– Yara düzgünleşmesini hızlandırır.
– Kolajen sentezini destekleyerek cilt sıhhatini korur.
– Böbrek taşı oluşumunu mahzurlar.
– Hücre hasarını engelleme ve kansere niye olan hür radikallerle savaşan antioksidanlardan zengindir.