canvade
Yeni Üye
Mantar Sote Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 300 gram mantar (ambalajlı paketlerde satılıyor)
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet küçük uzunluk soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 tutam kimyon
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam karabiber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Mantarları düzgünce yıkıyoruz, epeyce küçük olmayacak biçimde doğruyoruz. (pişirirken küçülüyor)
- Soğanlarımızı doğruyoruz.
- Biberleri de doğruyoruz epey büyük olmayacak biçimde.(jülyen de doğrayabilirsiniz)
- Tencereye sıvı yağ ekliyoruz ve soğanları kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanların içine salça ekliyoruz biraz karıştırdıktan daha sonra biberlerimizi ekliyoruz.
- Biberler yavaşça yumuşayınca mantarları ekleyip karıştırıyoruz (su eklemiyoruz mantar suyunu bırakıyor).
- Tuz ve baharatları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Mantar kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.(fazlaca karıştırmayın mantarlar dağılır)