canvade
Yeni Üye
Kıymalı Patates Kızartması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 orta uzunluk patates
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası kâfi ölçüde tuz kara biber
- Pul biber
- 2 diş sarımsak
- 2 diş sarımsak 200 gram
- Yoğurt biraz sulu olursa daha düzgün olur
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda patateslerimizi soyup, eşit biçimde doğruyoruz jülyen hali olsun. Güzelce yıkayalım nişastaları gitsin tuzlayıp süzgeçte biraz bekletelim ki suyu aksın.
- Bu ortada kıymamızı yapalım küçük doğradığımız soğanlarımızı bir kaç dakika yağda kavuralım.
- daha sonra kıymayı ekleyelim beş dakika daha kavurup salça, sarımsak, baharat ve tuzunu ekleyelim kısık ateşte pişirelim onlar pişene kadar patateslerimizi nar üzere kızartalım kağıt havluya alalımki fazla yağı gitsin.
- Evvel kızarttığımız patatesleri gerisinde yoğurdumuzu.
- En son lezzetlimi lezzetli kıymalı hacı dökelim servise hazır. Şimdiden afiyet olsun efendim ben herkese tavsiye ediyorum nitekim çok kolay ve lezzetli pişman olmayacaksınız.