aFRo
Üye
Kemik suyu, bilhassa sağlıklı beslenmeye ehemmiyet veren bireyler içinde son vakit içinderda pek tanınan oldu. Bunun sebebi birfazlaca faydası olduğuna inanılmasıdır.
Kemik suyu nedir?
Kemik suyu, hayvanların kemiklerinin ve bağ dokularının kaynatılmasıyla yapılır. Bu son derece besleyici yemeklerde, çorbalarda, soslarda ve soslarda yaygın olarak kullanılır. Ayrıyeten son vakit içinderda bir sıhhat içeceği olarak popülerlik kazanmıştır. Sığır, dana, hindi, kuzu, geyik tavuk ve balık eti üzere şimdi her hayvanın kemiklerini kullanarak kemik suyunu yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
Kemik suyu yapmak epey sıradantir. İnternette biroldukca tanım var, fakat birden fazla insan bir tanım bile kullanmıyor. Sahiden gereksiniminiz olan tek şey büyük bir kap, su, sirke ve kemik.
Yapılışı
– Tüm gereçleri büyük bir tencereye yerleştirin.
– Kaynamaya bırakın ve 12-24 saat pişirin. Ne kadar uzun müddet pişirilirse o kadar lezzetli ve besleyici olur.
– Et suyunu soğumaya bırakın. Büyük bir kaba süzün ve katıları atın.
Not: Sirke eklemek kıymetlidir. Zira tüm pahalı besinleri kemikten suya geçmesine yardımcı olur. Lezzeti arttırmak için et suyuna zerzevat, otlar yahut baharatlar da ekleyebilirsiniz .
Kemik suyunun faydaları
1. Birfazlaca değerli vitamin ve mineral içerir: Hayvan kemikleri kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve öteki eser mineraller bakımından zengindir. İlik, A vitamini, K2 vitamini, çinko, demir, bor, manganez ve selenyum üzere minerallerin yanı sıra omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içerir.
Not: Kemik suyu, kemiklerinizi oluşturmaya ve güçlendirmeye yardımcı olan mineraller açısından zengindir. Ayrıyeten vitaminler, amino asitler ve esansiyel yağ asitleri de dahil olmak üzere biroldukca sağlıklı besin içerir.
2. Sindirim sistemine yarar sağlar: Kemik suyunun sindirimi kolay olmakla kalmaz, beraberinde öbür besinlerin sindirimine de yardımcı olabilir. Kemik suyunda bulunan jelatin bağırsaklarınızdan daha kolay geçmesine yardımcı olur.
Not: Kemik suyundaki jelatin sağlıklı sindirimi dayanaklar. Bağırsakları sızdıran, huzursuz bağırsak sendromu ve iltihabılı bağırsak hastalıkları olan şahıslar için faydalı olabilir.
3. İltihaplanmayı temizler: Glisin ve arginin dahil olmak üzere kemik suyunda bulunan amino asitler, kuvvetli anti-inflamatuar tesirlere sahiptir. Bilhassa arginin, kronik iltihaplanmaya savaşmak için bilhassa faydalı olabilir. Kronik iltihaplanma bir dizi önemli hastalığa yol açabilir. Bunlara kalp hastalığı, diyabet, Alzheimer hastalığı, artrit ve biroldukça kanser çeşidi dahildir.
Not: Kemik suyundaki amino asitler iltihapla savaşmaya yardımcı olabilir. Bu niçinle, onu yemek hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabilir.
4. Besinlerinin eklem sıhhatini güzelleştirdiği gösterilmiştir: Kollajen, kemiklerde, tendonlarda ve bağlarda bulunan ana proteindir. Pişirme süreci sırasında, kemiklerden ve bağ dokusundan gelen kolajen, jelatin ismi verilen öbür bir proteine döner. Jelatin, eklem sıhhatini destekleyen kıymetli amino asitler içerir.
Not: Kemik suyundaki amino asitler eklem sıhhatini desteklemeye yardımcı olur ve onu tüketmek osteoartrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
5. Kilo vermeye yardımcıdır: Kemik suyu tipik olarak kalori bakımından hayli düşüktür , lakin bir daha de açlığı giderebilir. Araştırmalar, tertipli olarak çorba yemenin tokluk hissini artırabileceğini ve beden tartısının, karın yağının azalmasıyla bağlı olabileceğini bulmuştur. Dahası, kemik suyu protein bakımından yüksektir, bu da iştah denetimini güzelleştirmeye, kilo kaybını artırmaya ve yağsız kas kütlesini müdafaaya yardımcı olabilir.
Not: Kemik suyundaki jelatinin tokluk hissini artırmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Sistemli olarak tüketmek kalori alımını azaltabilir ve vakit içinde kilo kaybına niye olabilir.
6. Uyku ve beyin işlevlerini güzelleştirebilir: Kemik suyunda bulunan amino asit glisin, rahatlamanıza yardımcı olabilir. Birden çok araştırma, glisinini uykuyu artırmaya yardımcı olduğunu bulmuştur. Bir çalışma, yatmadan evvel 3 gram glisin almanın, uyumakta zorluk çeken bireylerde uyku kalitesini değerli ölçüde güzelleştirdiğini buldu.
Not: Glisin uykuyu teşvik ettiği gösterilmiştir. Yatmadan evvel almak uyku kalitesini, zihinsel fonksiyonu ve hafızayı düzgünleştirmeye yardımcı olabilir.
Kemik suyu nedir?
Kemik suyu, hayvanların kemiklerinin ve bağ dokularının kaynatılmasıyla yapılır. Bu son derece besleyici yemeklerde, çorbalarda, soslarda ve soslarda yaygın olarak kullanılır. Ayrıyeten son vakit içinderda bir sıhhat içeceği olarak popülerlik kazanmıştır. Sığır, dana, hindi, kuzu, geyik tavuk ve balık eti üzere şimdi her hayvanın kemiklerini kullanarak kemik suyunu yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
Kemik suyu yapmak epey sıradantir. İnternette biroldukca tanım var, fakat birden fazla insan bir tanım bile kullanmıyor. Sahiden gereksiniminiz olan tek şey büyük bir kap, su, sirke ve kemik.
Yapılışı
– Tüm gereçleri büyük bir tencereye yerleştirin.
– Kaynamaya bırakın ve 12-24 saat pişirin. Ne kadar uzun müddet pişirilirse o kadar lezzetli ve besleyici olur.
– Et suyunu soğumaya bırakın. Büyük bir kaba süzün ve katıları atın.
Not: Sirke eklemek kıymetlidir. Zira tüm pahalı besinleri kemikten suya geçmesine yardımcı olur. Lezzeti arttırmak için et suyuna zerzevat, otlar yahut baharatlar da ekleyebilirsiniz .
Kemik suyunun faydaları
1. Birfazlaca değerli vitamin ve mineral içerir: Hayvan kemikleri kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve öteki eser mineraller bakımından zengindir. İlik, A vitamini, K2 vitamini, çinko, demir, bor, manganez ve selenyum üzere minerallerin yanı sıra omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içerir.
Not: Kemik suyu, kemiklerinizi oluşturmaya ve güçlendirmeye yardımcı olan mineraller açısından zengindir. Ayrıyeten vitaminler, amino asitler ve esansiyel yağ asitleri de dahil olmak üzere biroldukca sağlıklı besin içerir.
2. Sindirim sistemine yarar sağlar: Kemik suyunun sindirimi kolay olmakla kalmaz, beraberinde öbür besinlerin sindirimine de yardımcı olabilir. Kemik suyunda bulunan jelatin bağırsaklarınızdan daha kolay geçmesine yardımcı olur.
Not: Kemik suyundaki jelatin sağlıklı sindirimi dayanaklar. Bağırsakları sızdıran, huzursuz bağırsak sendromu ve iltihabılı bağırsak hastalıkları olan şahıslar için faydalı olabilir.
3. İltihaplanmayı temizler: Glisin ve arginin dahil olmak üzere kemik suyunda bulunan amino asitler, kuvvetli anti-inflamatuar tesirlere sahiptir. Bilhassa arginin, kronik iltihaplanmaya savaşmak için bilhassa faydalı olabilir. Kronik iltihaplanma bir dizi önemli hastalığa yol açabilir. Bunlara kalp hastalığı, diyabet, Alzheimer hastalığı, artrit ve biroldukça kanser çeşidi dahildir.
Not: Kemik suyundaki amino asitler iltihapla savaşmaya yardımcı olabilir. Bu niçinle, onu yemek hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabilir.
4. Besinlerinin eklem sıhhatini güzelleştirdiği gösterilmiştir: Kollajen, kemiklerde, tendonlarda ve bağlarda bulunan ana proteindir. Pişirme süreci sırasında, kemiklerden ve bağ dokusundan gelen kolajen, jelatin ismi verilen öbür bir proteine döner. Jelatin, eklem sıhhatini destekleyen kıymetli amino asitler içerir.
Not: Kemik suyundaki amino asitler eklem sıhhatini desteklemeye yardımcı olur ve onu tüketmek osteoartrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
5. Kilo vermeye yardımcıdır: Kemik suyu tipik olarak kalori bakımından hayli düşüktür , lakin bir daha de açlığı giderebilir. Araştırmalar, tertipli olarak çorba yemenin tokluk hissini artırabileceğini ve beden tartısının, karın yağının azalmasıyla bağlı olabileceğini bulmuştur. Dahası, kemik suyu protein bakımından yüksektir, bu da iştah denetimini güzelleştirmeye, kilo kaybını artırmaya ve yağsız kas kütlesini müdafaaya yardımcı olabilir.
Not: Kemik suyundaki jelatinin tokluk hissini artırmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Sistemli olarak tüketmek kalori alımını azaltabilir ve vakit içinde kilo kaybına niye olabilir.
6. Uyku ve beyin işlevlerini güzelleştirebilir: Kemik suyunda bulunan amino asit glisin, rahatlamanıza yardımcı olabilir. Birden çok araştırma, glisinini uykuyu artırmaya yardımcı olduğunu bulmuştur. Bir çalışma, yatmadan evvel 3 gram glisin almanın, uyumakta zorluk çeken bireylerde uyku kalitesini değerli ölçüde güzelleştirdiğini buldu.
Not: Glisin uykuyu teşvik ettiği gösterilmiştir. Yatmadan evvel almak uyku kalitesini, zihinsel fonksiyonu ve hafızayı düzgünleştirmeye yardımcı olabilir.