canvade
Yeni Üye
Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet patlıcan
- 400 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı kadar salça
- 5-6 adet orta uzunluk çarliston biber
- 2 orta uzunluk domates
- Yeteri kadar sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pulbiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları fırçayla yağlayıp fırınlıyoruz, yumuşayınca fırından alıyoruz.
- Bu esnada soğanları yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar yağda kavuruyoruz.
- Kıymamızı ekleyip 6-7 dk daha kavuruyoruz.
- Biberleri ek ediyoruz.
- Biberler sinince domatesleri ekliyoruz ve son kere düzgünce bi kavuruyoruz.
- Baharatları katıp 1-2 cins daha çeviriyoruz.
- Yumuşamış patlıcanları ortadan ikiye bölüyor ve iç harçtan yeteri kadar dolduruyoruz.
- Sıcak suyla açtığımız salçayı tepsiye gezdirip son kere fırınlıyoruz.
- Üzeri kızarınca yemeye hazırdır efendim
az yahut epey kızarmışlığı damak zevkinize kalmış. Afiyet olsun????.
