canvade
Yeni Üye
Ispanak Graten Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- Sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 tatlı çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Geniş bir tavada sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
- Soğan pembeleştikten daha sonra yıkanmış, doğranmış ıspanakları da ekleyin.
- Tuzunu, koyduktan daha sonra ıspanakları orta ateşte kavurun ve piştikten daha sonra ocaktan alıp başka bir kaseye alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan ıspanak harcının üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın.
- Borcam yahut uygun bir tepsiye yayın ıspanağı.
- Beşamel sos için, bir sos tenceresinde un ve yağı, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü de ek ettikten daha sonra topaklanmaması için daima olarak çırparak yoğunlaşana kadar pişirin.
- Beşamel sosu ıspanaklı harcın üzerine ekleyin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sevdiklerinizle bir arada afiyetle tüketin.
.
