Zeytinyağlı Barbunya

[canvade]

Zeytinyağlı Barbunya Tanımı İçin Materyaller

• 400 gram ayıklanmış taze barbunya
• 8 yemek kaşığı zeytinyağ (yoksa sıvı yağ)
• 1 kuru soğan
• 1 orta uzunluk havuç
• 2 orta uzunluk patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 tane kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• 1 avuç dolusu doğranmış maydanoz

Zeytinyağlı Barbunya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel ayıklanmış barbunyamızı yıkayıp süzdükten daha sonra bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ek edip 15 dakika haşlayıp süzüyoruz.
2. Patates ve havucumuzu da yıkayıp, soyup küçük küçük doğrayıp suda bekletiyoruz.
3. Başka yandan yayvan bir tencerede sıvı yağımızla birlikte soğanımızı kavurup, domates salçamızı ve kesme şekerimizi ilave edip karıştırıyoruz.
4. Birinci evvel barbunyamızı ,ardından patates ve havucumuzu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. 2 su bardağı sıcak suyumuzuda ek edip karıştırıp kaynama bırakıyoruz.
6. Yemeğimiz kaynamaya başlayınca tuzumuzu ek edip yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
7. Patates ve havuçlarımız yumuşayınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Barbunyamızı servis tabağına alıp üzerine doğranmış maydanoz serpiyoruz.

Afiyetler olsun.

Zeytinyağlı Barbunya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı