Topalak Çorba

canvade

Yeni Üye
Topalak Çorba Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 yemek kaşığı setik (Bulgurun yeterlice öğütülmüş hali)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı un
Sosu için;

  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 2 3 adet limon tuzu
Topalak Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. İçi tırtıklı alüminyum tepsiye salça ve un hariç bütün eserleri ekliyoruz sıcak suyla ıslatıyoruz biraz bekletelim.
  2. daha sonrasında biraz yumuşadıktan daha sonra üzerine salça ve unu ekleyip yoğurup sakız haline gelene kadar yoğuralım.
  3. Küçük yuvarlak biçimde yuvarlayım tepsinin tabanını unlamayı unutmayın ki yapışmasın.
  4. Tencereye sarımsakları ezelim üzerine zeytinyağı ve salçayı ekleyip kavuralım.
  5. Biraz içerisine sıcak su ekleyin ki hamurlar tencereye yapışmasın.
  6. daha sonrasında topalakları tencereye dökelim.
  7. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve baharatları ve limon tuzunu ekleyin kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.
Topalak Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı