Patlıcanlı, Kıymalı, Bulgur Yemeği Tanımı

[canvade]

Patlıcanlı, Kıymalı, Bulgur Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet büyük uzunluk patlıcan
• 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
• 3 adet orta uzunluk domates
• 2 adet büyük uzunluk sivri biber
• 1 yemek kaşığı tepeleme salça
• 100 gram kadar kıyma
• 1 su bardağı bulgur
• Yeterince zeytin yağı yoksa sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı su

Patlıcanlı, Kıymalı, Bulgur Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcan isteğe göre doğranır suya ıslatılır kararmasın.
2. Soğan yıkanır küçük küp biçiminde doğranır uygun bir tencereye alınır, ince doğranmış.
3. Olan biberler zeytin yağı, ek edilir yumuşayana kadar kavrulur.
4. Salça ek edilir kavrulur, kıyma ek edilir, kavrulur.
5. Minik, minik küp halinde doğranan domatesler ek edilir kavrulur, akabinde patlıcanda ek edilir kavrulur su eklenir.
6. Kaynamaya başlayınca bulguru tuzu eklenir tencerenin kapağı kapatılır orta harlı ocakta pişmeye bırakılır.
7. Ben patlıcanın sap kısmından biraz bıraktım fotoğraftaki üzere bizim buralarda o biçimde yapıp sapından tutup etli kısmıyla yenir. Lezzetli olur.
   
   Afiyet olsun ⚘.

Patlıcanlı, Kıymalı, Bulgur Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı