Kışın tüketebileceğimiz zerzevat ve meyveler

aFRo

Üye
Vaktinde tüketilen meyveler yahut sebzeler, başka vakit içinderda tüketildiklerine oranla bedendeki vitamin oranını arttırmaktadırlar. Siz de kendinizi canlı, enerjik ve kış soğuklarına karşı sağlam hissetmek istiyorsanız, kesinlikle kış mevsimine ilişkin zerzevat ve meyveleri tüketmeye ehemmiyet vermelisiniz. Pekala kışın sağlıklı ve istikrarlı beslenmek için hangi zerzevat ve meyveler tüketilmeli?


Kış zerzevatları neler

Bal kabağı:
Yüksek A vitamini, fosfor ve kalsiyum içeren bal kabağı yalnızca tatlılarda değil; çorba ve mezelerde de kullanılmalı. Ayrıyeten lifli yiyeceklerin sık tüketiminin kolon kanserine karşı esirgeyici olduğu yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır.

Brokoli: A vitamini ve potasyumdan güçlü, folik asit için güzel bir kaynak olan brokolinin mineral kaybı en az olacak biçimde pişirilmesi hayli değerlidir. Bu niçinle az pişirilmeli ve haşlama suyu dökülmemelidir. Mide ve yemek borusu kanseri tehlikesini azaltır.

Brüksel lahanası: Kükürtlü sebzeler kümesinde olduğu için kuvvetli bir kanser savaşçısıdır. Az pişirilmesi yahut çiğ tüketilmesi gerekir.

Havuç: A, B1, B2 vitamini ve lif deposudur. Güç verir. Karaciğerin safra salgılamasına ve kolesterolü dengelemesine yardım eder. Su içeriği yüksek olduğu için şeker hastaları rahatlıkla tüketebilir. Ayrıyeten mide ve bağırsak rahatsızlıklarına âlâ gelir. Lakin pişirildikten daha sonra ortasındaki hususlar fazlaca kısa bir müddetde toksik hususlara dönüşebildiği için çabucak tüketilmelidir.


Ispanak: Demir tarafından güçlü olan ıspanak, öbür yapraklı sebzelere nazaran daha fazlaca protein içerir. Tansiyonu düşürür, kan pıhtılaşmasını azaltır. Betakaroten içerdiği için yaşla birlikte ortaya çıkan göz hastalıklarına karşı da tesirlidir. Kimi mide kanserlerini önlediği ve bağışıklık sistemini pekiştirdiği kanıtlanmıştır.

Kabak: 100 gram kabak günlük folik asit gereksiniminin dörtte birini karşılayabilir. Haşlanmış kabakta bulunan karoten unsuru tesirli bir antioksidandır. Yüksek orandaki potasyum sıvı-tuz istikrarını sağlar.

Karalahana: Kalsiyum, bakır, demir, potasyum ve C vitamini bakımından zengindir; ayrıyeten kükürt içerir. Çiğ olarak yemek yahut sıkarak suyunu içmek daha faydalıdır. Kansızlığı giderir, idrar söktürür. Mide ve bağırsak yaralarını yumuşatır. Kabızlığı giderir. Kandaki şeker ölçüsünü düşürür. Bedeni hastalıklara ve kansere karşı korur. Sarılık ve safra kesesi hastalıkları için güzeldir. Astımda faydalıdır. Romatizma, siyatik, lumbago ve Apsede yararlıdır. Ses kısıklığını giderir, iştah açar. Lakin guatrı olanlar tüketmemelidir.


Kereviz: Kükürtlü sebzelerdendir ve kesildikten daha sonra en kısa müddette tüketilmesi faydalıdır. Sakinleştirici özelliğinin yanı sıra kanı temizler, kilo almayı önler ve böbrekler için fazlaca yararlıdır.

Kırmızı ve sarı soğan: Sarı ve beyaz olanların besin öğeleri biraz daha ağır bulunmasına karşın her ikisi de kuvvetli antioksidanlardır. Savunma sistemini güçlendirir. Grip, nezle, astım üzere enfeksiyonlarda sarımsakla bir arada faal bir role sahiptir. Öksürük söktürücüdür; bronşları temizler. Kemik erimesine güzel gelir. Kandaki şeker düzeyinin düşürülmesine yardımcı olduğu için şeker hastaları tarafınca rahatlıkla kullanılabilir. İdrar söktürücüdür. Böbreklerde biriken kum ve taşların dökülmesine yardımcı olarak böbrek ağrısını dindirir. Egzama ve başka cilt hastalıklarında kullanılır. Kalp damar sıhhati açısından faydalıdır.

Lahana: Yaşlanmayı önleyici mineral olarak kabul edilen selenyum sağlıklı bir cilt verir. Mide ve yemek borusu kanseri tehlikesini azaltır. Yalnızca lahana çeşitlerinde bulunan U vitamini, mide ve bağırsakların iç yüzeyini koruyor, oralardaki yaraların güzelleşmesini sağlıyor.


Marul: Su içeriği % 95 civarındadır. A vitamini içerir.

Mantar: Yüksek güç, potasyum ve protein içerir. Yağ oranı fazlaca düşüktür.

Maydanoz: İdrar söktürücü olan maydanoz C vitamini açısından fazlaca zengindir. bununla birlikte A vitamini ve potasyum için düzgün bir kaynaktır. Taze tüketilmesi, pişmiş haline nazaran daha besleyici olmakla birlikte, ödem atıcı olarak, kaynatılıp suyu içilebilir. Yüksek tansiyonu düşürür, kalbin yorulmasını önler, kansızlığı giderir, safra akışını kolaylaştırır. Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Böbrek iltihabı olanlar maydanoz yememelidir.


Patates: Yüksek ölçüde nişasta, B ve C vitamini içermesine karşın, pişirme esnasında önemli kayıplara uğrar. beraberinde hudut sisteminin tertipli çalışmasını engelleyen birtakım toksik unsurlar de içerir ve bu toksik hususlar fakat fazlaca yeterli pişirildiğinde etkisiz hale gelir. Beyindeki serotonin isimli kimyasal hususun kendisini yenilemesini sağlar. Antioksidanlar istikametinden çok zengindir. Kandaki şeker düzeyini düşürerek kanı temizlediği için şeker hastaları rahatlıkla tüketebilir.

Salatalık: Cilt bakımının vazgeçilmez mamüllerinden biri olan ve kükürt içeren salatalık; bedenin enfeksiyonlara karşı dayanıklılığını artırmasının yanı sıra kolesterolü düşürür. Kasları gençleştirerek; deri hücrelerine elastikiyet verir. Hassas ciltlerde meydana gelen kaşıntı, pullanma ve gerginliği önler. Kabızlığı önler, böbrek ve kalp hastalıklarında bedende biriken suyun atılmasına yardımcıdır.

Sarımsak: Güç verir. Kükürt ve sülfürden varlıklı olduğu için kuvvetli bir kanser savaşçısıdır. A, B, C, P vitaminleri içerir. Yüksek tansiyonu düşürür. Kanı temizler. İştah açar. Hazmı kolaylaştırır. Kabızlığı giderir. Romatizma ve eklem iltihaplarında yararlıdır.


Tere: Yapısındaki madeni tuzlar ve vitaminler yardımıyla, kani mikroplardan temizler, hastalıklara karşı direncimizi artırır. Böbrek taşlarını eriterek düşmesini kolaylaştırır. Kandaki şeker oranını düşürür. Güç vericidir, dermansızlık ve halsizliğe yeterli gelir.

Turp: Bilhassa siyah turp, epey daha yüksek ölçüde besin öğesi içerir ve böbrekler için yararlıdır. . Potasyum için düzgün bir kaynaktır. Halsizliğe uygun gelir. Tokluk hissi sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Üst teneffüs yolu enfeksiyonlarının giderilmesinde güzel bir yardımcıdır.


Kış meyveleri neler

Armut: Sulu ve tatlı bir meyve olan armut yemeklerdilk evvel tüketilmelidir. Güçlü karoten içeriği niçiniyle sarı, yeşil renge sahiptir. A, B1,B2,B3,B6 ve C vitamininden zengindir. Kabuklu olarak tüketilmesi, bağırsak sıhhati açısından fazlaca faydalıdır. Kabızlığı tedavi etmek için sık sık tüketilebilir. Kandaki üre asidi ve üre tuzlarını dışarı atarak böbreklerin tertipli çalışmasını sağlar.

Ayva: Altın sarısı renginde beğenilen kokulu bir meyve olan ayva A ve B vitaminleri, yüksek ölçüde potasyum ile tanin ve kireçli tuzlar içerir. Zindelik verir. Çekirdekleri ağır pektin içerdiği için ishal önleyici olarak kaynatılıp suyu içilebilir. Bronşit, müzmin öksürük ve verem tedavisinde kullanılır.


Elma: A ve C vitamini içeriği ağırdır. Ayrıyeten çözünen ve çözünmeyen lifler içermesi niçiniyle hem ishal tıpkı vakitte kabızlık tedavisinde kullanılır. bir daha kolon kanserlerinden korunmak ismine çoğunlukla tüketilmelidir. Bağışıklık sistemini güçlendirir; sindirimi kolaylaştırır. Kolesterole uygun gelir. Kokusu rahatlatır ve kan basıncını düşürür. Artrit, romatizma ve gut hastalıklarına karşı da yararlıdır.

Greyfurt: C Vitamini açısından güçlü olan greyfurt bağışıklık sistemi için yararlıdır. Lakin ilaç kullanıyorsanız dikkatli olmanızda yarar var.


Kivi: C vitamini deposu olan kivi enfeksiyonlarla uğraş etmek ve cilt kusurlarını engellemek için faydalıdır.

Mandalina: Varlıklı C vitamini içeriğiyle, bilhassa kış aylarında soğuk algınlığı, nezle ve gribe karşı savunma düzeneğimizi güçlendirir. Yüksek orandaki potasyum içeriğiyle yüksek tansiyonu düşürür.


Nar: Bağışıklık sistemini pekiştirdiği için çoğunlukla tüketilmelidir. Folik asit, A ve C vitaminleri içerir. Ayrıyeten selenyum, magnezyum, fosfor üzere mineralleri fazlaca fazla içermesi niçiniyle, halsizlik durumlarında da kullanılabilir.

Portakal: C vitamini ve folik asit kaynağı olan portakal bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansızlığa uygun gelir.