canvade
Yeni Üye
Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet orta uzunluk patlıcan
- 200 gram kıyma sıvı yağ
- 1 adet domates
- 1 baş soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 domates rendesi
- 1 yemek kaşığı salça
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanların sap kısmını aldıktan daha sonra isteğe bağlı alacalı soyabilirsiniz ben soymadım.
- daha sonra kızgın yağda gerili önlü kızartıyoruz.
- Kızaran patlıcanları uygun tepsiye alıyoruz iç harcını hazırlamak için soğanı ve sarımsağı küp küp doğruyoruz
- Sıvı yağda yavaşça soteliyoruz.
- daha sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
- daha sonrasında domates rendesi ve baharatları ekleyip piştikten daha sonra patlıcanların içine dolduruyoruz
- Doldurduğunuz patlıcan üzerine domates dilimi koyuyoruz.
- Salçalı sos için bir ölçü sıvı yağ 1 yemek kaşığı salçayı burdan suyla açıp biraz tuz ekleyip karnıyarıklara ekliyoruz.
- daha sonrasında 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.