canvade
Yeni Üye
Kabak Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet büyük uzunluk kabak
- Kızartmak için
- 1 ölçü sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram orta yağlı kuzu kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet büyük uzunluk domates
- 1.5 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 er tatlı kaşığı pulbiber karabiber
- 4 adet çeri domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 tutam maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Merhabalar evvela kabaklarımızı halka biçiminde doğrayıp tuzlayıp kızartıyorum (fırına gireceği için hayli fazla kızarmanıza gerek yok)
- sonrasındasında kıymalı iç harcı için kıymamızı güzelce kavurduktan daha sonra ince kıyılmış soğanımızı ekliyoruz beş dakika kavurup salçayı 2 dk daha kavurup donates ve rendelenmiş sarımsağımızı akabinde baharat ve tuzu ekleyip ocağın altını kısığı 7 dk özleşme sini sağlıyoruz.
- Şimdi gelelim dizmeye. Kare borcama 1 kat kızarmış kabak 1 sıra kıymalı harç tekrar kabak ve tekrar harcımızı koyuyoruz.
- En son çeri domates ve biberle de süsledikten daha sonra 10 dk fırına atıyoruz yavaşça kızarınca çıkarıyoruz ve ince kıyılmış maydanozu üzerine serpiyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.